山口

獺祭は山田錦を使って作られており、香りとコクがあり雑味の少ない味わいの日本酒です。いわゆる辛口の日本酒とは異なり、フルーティーで若干の甘みを感じる味わいとなっています。冷蔵庫から出して10分ほど置いたくらいが飲み頃です。